gastronomie

Un plat de viande sucré-salé, ça vous dit ? ...Non ? C'est dommage parce que c'est le genre de la recette que je vous propose aujourd'hui. Et oui ! ...Comment ? En plus, vous n'aimez pas le lapin ? Alors changer de blog. Mais juste momentanément, bien...

Ah ! Les makrouds ! Combien de fois en ai-je achetés à la fin des vacances sur les marchés de Bizerte ou de ses environs, pour ramener en France le parfum de ces patisseries traditionnelles et les déguster avec un café ou, comme je le fais souvent, avec...

Si vous allez en Tunisie, vous aurez sûrement l'occasion de rencontrer, sur la plage ou en ville, des vendeurs de "yoyos bel hassal". Ce sont de délicieux beignets ronds troués en leur centre, enrobés de sirop de miel (hassal). La recette d'origine est...

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je vous propose une recette aux couleurs et aux parfums d'Italie. La composition de ce plat m'est venue comme ça, touche après touche, saveurs après saveur, au gré de mon inspiration en farfouillant dans mon réfrigérateur....

Vous êtes gourmands ? J'en étais sûr ! Alors une petite douceur, un petit dessert savoureux qui de plus est très rapide et facile à faire ne pourra que vous régaler et enchanter vos éventuels invités. Recette qui peut être préparée avec des fraises, des...

Il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer ces deux recettes originales afin d'accompagner le verre que vous boirez en famille ou entre amis. RILLETTES DE SARDINES Vous n'aurez besoin que de deux boites de sardines à l'huile, d'une boite de...

Vous avez cinq minutes devant et vous voulez faire un dessert ? Alors j'ai ce qu'il vous faut : la recette de la tarte au sucre. Rien de plus simple. Prenez comme mesure, une tasse à thé. Melangez bien énergiquement : 2 oeufs, 2 tasses de cassonade (env....

Un classic revisité qui s'habille de croustillant. Il vous faudra tout d'abord couper les courgettes en rondelles et les faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps, mélanger de la crème fraîche, de l'ail et de l'échalotte émincées, de la poudre d'amande,...

Une recette rapide pour un plat qui caressera vos papilles par sa saveur et sa finesse. Dans une poêle, faites dorer les noix de saint jacques avec leur corail dans un peu de beurre demi-sel. Ne pas assaisonner. Une fois délicatement colorées, déposez-les...

Et oui, encore une tarte ! Que voulez-vous : J'aime particulièrement tout ce qui est "tarte" (je parle cuisine, bien entendu -lol-), que ce soit quiches, tartes salées ou sucrées. C'est pourquoi, je vous propose aujourd'hui, cette cette rubrique, la quatrième...